• Freies SO2 (jodometrisch)
  • Freies SO2 nach Abzug der Reduktone (Ascorbinsäure) für Weiß- und Roseweine (jodometrisch)
  • Gesamt SO2 (photometrisch-enzymatisch)
  • Titrierbare Säure
  • Bentonitbedarf / Eiweißstabilität
  • Alkohol
  • Gesamtalkohol berechnet
  • Alkohol destillativ (Liköre, Essig,…)
  • Zuckerrest (enzymatisch)
  • Weinsäure (photometrische-enzymatisch)
  • Milchsäure (enzymatisch)
  • Apfelsäure (enzymatisch)
  • Flüchtige Säure (enzymatisch)
  • Calcium (enzymatisch)
  • pH-Wert
  • Kupfer (enzymatisch)
  • Eisen/Blauschönung
  • Dichte

Weitere Analysen auf Anfrage möglich